Muskelaufbau
Für einen gesunden Aufbau der Muskelmasse ist folgendes zu berücksichtigen:

ausreichend Proteine
ausreichend Kalorien
regelmäßig Training

Protein

Protein auch „Eiweiß“ genannt, wird aus verschiedenen Aminosäuren gebildet und ist der einzige Nährstoff, der für einen Muskelaufbau zuständig ist. Je ähnlicher das Aminosäurenmuster des Proteins dem unseres Körpers ist, desto höher ist seine biologische Wertigkeit. Molkenproteine hat eine sehr hohe höhere Wertigkeit. Insbesondere in der Regenerationszeit, nach dem Training, ist auf ausreichende Proteinversorgung zu achten.

Für einen Nichtsportler nimmt man ca. 0,5 – 0,8g Protein pro Kilogramm Körpergewicht an. Das bedeutet für einen 70kg schweren Mensch, dass er ca. 35-56 g Protein pro Tag über seine Ernährung aufnehmen sollte. Der Proteinbedarf eines Sportlers bewegt sich zwischen 1,5 – 2g Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht. Ein 70 kg Sportler benötigt ca. 105 – 140 g Protein täglich.

Auf einen ausgewogenen Basen–Säuren-Haushalt ist zu achten. Basenprodukte werden empfohlen.

Kalorien

Durch Kalorienüberschuss kann Muskelmasse aufgebaut werden. Eine ausreichende Versorgung mit Kohlenhydraten ist wichtig. Kohlenhydrate spenden Energie für das Training und hydrieren die Muskelzelle. Komplexe Kohlenhydrate, wie Vollkornprodukte sind zu bevorzugen.

Raffiniertee Fette sind durch kaltgepresste Fette zu ersetzen, die reich an ungesättigten Fettsäuren sind.